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title: "Les pattes d'agneau : comment les faire pousser, les tailler et les coiffer"
date: 2026-08-25
published: 2026-08-12
author: ""
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# Les pattes d'agneau : comment les faire pousser, les tailler et les coiffer

## Côtelettes d'agneau

Comment les faire pousser, les tailler et les porter

JouesPatellesEntretien coûteux6 à 10 semaines

La barbe « mutton chops » se caractérise par de longues pattes qui poussent vers le bas, recouvrant les joues et épousant la ligne de la mâchoire, tandis que le menton reste rasé de près. C’est le menton qui fait toute la différence : si vous laissez les poils se rejoindre au niveau du menton, vous obtenez une barbe complète ; si vous le laissez rasé, vous obtenez l’un des styles de barbe les plus audacieux qui soient.

![Vue de face de la barbe de type « mutton chops ». Des pattes larges qui descendent le long des joues, le menton rasé.](https://cdn.shortpixel.ai/spai/q_lossy+ret_img+to_auto/beardedcolonel.co.uk/wp-content/uploads/beard-styles/mutton-chops-beard-style-diagram-front.jpg)Avant ![Schéma de profil de la barbe « mutton chops », montrant jusqu'où elle s'étend vers l'oreille.](https://cdn.shortpixel.ai/spai/q_lossy+ret_img+to_auto/beardedcolonel.co.uk/wp-content/uploads/beard-styles/mutton-chops-beard-style-diagram-profile.jpg)Profil

Les zones pleines correspondent aux zones où les poils sont conservés. Tout le reste est rasé. ## En bref

Également connu sous le nom depatelles, favoris en forme de patelles

De quoi s'agit-il ?Des pattes larges qui descendent le long des joues, le menton rasé.

LongueurMoyen, de un à trois pouces

Durée de croissance6 à 10 semaines

À quelle fréquence faut-il tailler ?Tous les 1 à 2 jours

Les formes de visage les plus avantageusesOval, allongé

MoustacheNon

Difficulté**4 / 5**

C'est tellement facile de se tromper.

Entretien**5 / 5**

Tu retournes souvent devant le miroir.

Durée de croissance**3 / 5**

Combien de temps faut-il attendre avant de pouvoir le modeler ?.

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## Les variations

La même coupe, portée différemment. Ce qui change, c'est la longueur, la densité et la quantité de cheveux que l'on coupe sur les côtés.

**Côtelettes d'agneau à l'ancienne** Moyen Joues larges, menton et moustache rasés.

**Côtelettes d'agneau savoureuses** Moyen Des favoris reliés à une moustache.

**Côtelettes d'agneau à la mode** Court Plus étroit, effilé, moins victorien.

## Est-ce que ça ira bien avec votre visage ?

C'est la façon dont un style met en valeur certaines parties de votre silhouette et en dissimule d'autres qui détermine s'il vous va bien. Le tableau ci-dessous en présente un résumé.

Ovale Idéal Il y a suffisamment d'espace sur la joue pour accueillir cette largeur sans que cela soit trop serré.   Rond À éviter Élargit la partie la plus large du visage.   Carré Idéal Il s'adapte à une mâchoire puissante plutôt que de s'y opposer.   Long Idéal C'est justement la largeur au niveau des joues qui permet d'allonger un visage allongé.   Cœur Œuvres Cela permet d'équilibrer un front large si le bijou est porté sous la pommette.   Diamant Œuvres Cela ajoute de la largeur au niveau de la mâchoire, bien que les pommettes soient déjà larges.

## Comment en découper un, en quatre étapes

1. **Laisser pousser**De 6 à 10 semaines. Les poils des joues sont généralement ceux qui mettent le plus de temps à repousser, ce qui explique que cela prenne plus de temps qu'il n'y paraît.
2. **Définir la longueur**Tondeuse dotée d'un système de protection, dont les lames s'affinent légèrement vers le haut afin de ne pas se fondre dans vos cheveux.
3. **Coupez le bord avant**C'est cette ligne qui fera la différence. Retirez la matière par petites quantités et veillez à ce que les deux côtés restent à niveau.
4. **Raser le menton**Le menton et le cou doivent être dégagés. Les « chops » ne sont reconnaissables en tant que tels que lorsque le menton est nu.

Vous trouverez tous les détails, les outils nécessaires et les erreurs courantes dans le guide ci-dessous.

## Qu'est-ce qui distingue les favoris des pattes ?

La principale différence réside dans leur étendue. Les pattes classiques s'arrêtent à peu près au niveau de l'oreille. Les « mutton chops », quant à elles, descendent le long de la joue et longent la mâchoire, s'élargissant progressivement.

Ce nom vient de la forme plutôt que d’une personne : large en haut, s’effilant vers le bas, comme cette découpe de viande. On lit parfois que les « mutton chops » (côtelettes d'agneau) tirent leur nom du général Ambrose Burnside. Il s'agit là d'une confusion. Burnside a donné son nom aux « burnsides », qui sont devenues les « sideburns » (patelles). Quant aux côtelettes, elles tirent leur nom de la viande.

Elles remontent au XIXe siècle, époque où une barbe fournie était un signe de prestige, et elles sont revenues à la mode de temps à autre depuis. John Lennon en portait une très fournie à la fin des années soixante. Elvis Presley a arboré pendant des années une barbe soignée, aux contours carrés.

## Les principales coupes de barbe « mutton chop »

Tous ces styles reposent sur le même principe, mais varient en fonction de leur largeur ; ils comptent parmi les rares styles de barbe définis par la limite de la pousse des poils plutôt que par leur longueur.

**Une barbe classique en forme de « côtelette de mouton ».** Des pattes longues et fournis qui recouvrent la joue et la mâchoire, s'arrêtant juste avant le menton, la lèvre supérieure restant dégagée. C'est la version de référence, et celle qui nécessite le plus de temps pour pousser.

**Des côtelettes d'agneau savoureuses.** La barbe relie les deux parties au niveau de la lèvre supérieure grâce à une moustache, ne laissant que le menton découvert. Plus douce que la version « en deux parties » et nettement plus facile à entretenir, car elle comporte un bord de moins à tenir.

**Des côtelettes de mouton fines.** Des pattes étroites qui épousent la mâchoire. Moins de volume, des lignes plus nettes : c'est une bonne option si votre pilosité au niveau des joues est clairsemée ou irrégulière, car la surface à couvrir est plus réduite.

**Moustaches en forme de rideau sous le menton.** Les cheveux épousent la ligne de la mâchoire et se prolongent sous le menton sous la forme d'une fine bande. Cette coupe est plus structurée et convient mieux à un visage allongé que les versions plus larges.

**Côtelettes d'agneau séparées.** La barbe et la moustache sont toutes deux présentes, mais ne se touchent délibérément pas. C'est le choix idéal si vous souhaitez que votre moustache, qu'elle soit en forme de guidon ou de fer à cheval, soit perçue comme un élément à part entière.

**Côtelettes en forme de V.** Optez pour une coupe en pointe au niveau de la mâchoire plutôt que pour une courbe. Angulaire et audacieuse, elle allonge le visage.

## À qui s'adressent-ils ?

Une barbe en « favoris » apporte de la largeur au milieu et au bas du visage ; elle est donc particulièrement mise en valeur lorsqu'il y a suffisamment d'espace. Elle convient parfaitement aux visages ovales ou carrés. Elle met également en valeur les visages allongés, car la largeur qu'elle apporte vient rompre la longueur.

Le visage rond est le plus difficile à habiller. Des joues larges accentuent la partie la plus large du visage, c'est pourquoi il existe des modèles fins et en forme de V. Si vous avez le visage rond et que vous souhaitez porter des joues, optez pour des modèles étroits et anguleux plutôt que volumineux.

Ici, c'est la densité qui prime davantage que la forme du visage. Les favoris poussent sur les joues, et chez la plupart des hommes, c'est au niveau des joues que la barbe met le plus de temps à se densifier. Si votre barbe est clairsemée, des favoris fins ou discontinus vous iront bien mieux que des favoris classiques.

## Les cultiver

Six semaines avant de commencer à couper quoi que ce soit, et plus longtemps encore si vos joues mettent du temps à se développer.

Laissez pousser partout. N'essayez pas de dessiner une barbe en « favoris » à partir d'une pousse incomplète, car vous ne pouvez pas voir où se trouve la densité tant que la barbe n'a pas fini de pousser. Ce n'est qu'une fois la pousse terminée que vous verrez où se trouvent les zones les plus denses, et c'est en fonction de cela que vous taillerez les favoris, plutôt qu'en suivant un plan établi dès la deuxième semaine.

Lave-la deux fois par semaine, applique un peu d'huile à barbe si ta peau te démange, et brosse-la vers le bas pour que les poils suivent la ligne que tu vas couper.

## Passer devant tout le monde

C'est la coupe à l'avant qui fait tout le style. Le reste, c'est juste une question de longueur.

Réglez la longueur à l'aide d'une tondeuse dotée d'un protège-cheveux, en veillant à ce que les pattes soient légèrement plus courtes vers le haut afin qu'elles se fondent dans vos cheveux plutôt que de former une ligne nette.

Coupez ensuite le bord avant. Procédez de l’extérieur vers l’intérieur, par petites quantités, en alternant les côtés. Marquez d’abord l’emplacement souhaité en utilisant le coin de votre bouche comme repère. Si vous coupez trop vers l’avant, cela alourdit le visage.

Rasez soigneusement le menton et le cou, et ne rasez pas la lèvre supérieure, sauf si vous optez pour la version « sympathique ». Ce sont les contours nets qui donnent à la barbe un aspect soigné, plutôt que celui d’une barbe que l’on a laissée pousser sans y prêter attention.

## Les conserver

Tous les jours ou tous les deux jours, car les deux tiers de cette coiffure consistent en de la peau rasée.

Le menton, le cou et la lèvre supérieure restent bien rasés, juste au niveau d’une ligne bien nette. C’est ce contact quotidien entre la lame et cette ligne qui explique pourquoi une barbe en favoris demande plus d’entretien qu’une barbe complète, même si elle couvre moins le visage.

Une fois par semaine, vérifiez à nouveau que les bords avant sont bien alignés l'un par rapport à l'autre. Les mèches ont tendance à glisser vers l'avant sans que l'on s'en aperçoive, et la différence entre les deux côtés se voit sur les photos bien avant qu'elle ne soit visible dans le miroir.

## Qu'est-ce qui ne va pas ?

**Les deux parties s'arrêtent à des endroits différents.** C'est de loin l'erreur la plus courante. Mesurez par rapport à un repère fixe plutôt que de vous fier à votre œil nu.

**Elles rampent vers la joue.** Récidez le bord avant chaque semaine, et non pas seulement lorsqu'il commence à vous gêner.

**On a tendance à négliger le menton.** Une barbe de trois jours au menton transforme la barbe de trois jours en une barbe mal entretenue. C'est le moyen le plus rapide de gâcher son look.

**Ils s'arrêtent net tout en haut.** Les pattes doivent se fondre progressivement vers le haut dans vos cheveux. Une ligne horizontale bien marquée au niveau du sommet donne l'impression d'avoir été collée.

## Questions qui nous sont fréquemment posées

Combien de temps faut-il pour se laisser pousser des favoris ?Attendez au moins six semaines avant de tailler votre barbe, voire jusqu’à dix si votre barbe pousse lentement. Laissez d’abord pousser une barbe fournie afin de voir où se trouve réellement la densité.

Quelle est la différence entre une barbe en « favoris » et des favoris ?La principale différence réside dans leur étendue. Les pattes s'arrêtent près de l'oreille. Les favoris, quant à eux, descendent le long de la joue et de la mâchoire, et sont généralement beaucoup plus larges.

Qu'est-ce que les « friendly mutton chops » ?Une barbe raccordée à la lèvre supérieure par une moustache, le menton étant le seul à être rasé. Plus facile à entretenir que la version « en deux parties », car il y a un bord de moins à garder bien net.

Les favoris conviennent-ils à un visage rond ?Les versions pleines sont rarement adaptées, car elles ajoutent de la largeur là où il y en a déjà. Les côtelettes fines ou en forme de V conviennent mieux, car elles apportent un certain angle à la mâchoire.

Peut-on se laisser pousser des favoris quand on a les joues clairsemées ?Des mèches fines ou éparses, oui. Le style classique nécessite une pilosité dense au niveau des joues ; sans cela, le résultat sera clairsemé.

À quelle fréquence faut-il tailler les pattes d'agneau ?Il faut s'occuper de sa barbe tous les deux ou trois jours. Les zones rasées, à savoir le menton, le cou et la lèvre supérieure, doivent être rasées tous les jours ou tous les deux jours ; c'est ce qui permet de conserver un look soigné.

## Autres styles de joues

Même forme, mais longueur ou moustache différente.

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